SOTOL COYOTE DURANGO 43%

SOTOL COYOTE Durango je jedinečný a podmanivý destilát pochádzajúci zo sviežej oblasti Durango v Mexiku. Tento destilát sa vyrába starostlivým remeselným procesom s použitím Dasylirion wheeleri, miestne známeho ako „púštna lyžica“, divokej rastliny, ktorá rastie v rozľahlých a suchých oblastiach severného Mexika.
Rmut tejto rastliny sa varí v podzemných peciach s drevom, čo jej dodáva výraznú dymovú chuť je jasný rozlišovací znak v porovnaní s inými bežnejšími destilátmi. Sotol Coyote vyniká svojou krištáľovo čistou transparentnosťou a komplexným aromatickým profilom. Vo vôni ponúka celý rad vnemov, ktoré sa líšia od zemitých a minerálnych, s jemnými tónmi borovice a citrusov, až po nuansy kože a sladkého korenia. Na podnebí je elegantný a hladký, no zachováva si určitú robustnosť, ktorá odráža jeho drsné a divoké prostredie pôvodu.